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Chässchnitte

Regionale Rezepte KäseschnitteRegionale Rezepte

Nach Chäserart

Ein typisch schweizerischer Genuss, den Sie nicht verpassen sollten...

Zutaten

2 Scheiben Bauern-/Ruchbrot
ca. 1 dl/100 ml Weisswein
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
100 g frische Käsefonduemischung oder grob geriebener Bergkäse aus der Region
Paprikapulver oder wenig grob gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 230 °C vorheizen.
2.
Brotscheiben auf ein Backblech legen, mit Weisswein beträufeln, durchgepressten Knoblauch darauf ausstreichen, mit der Käsefonduemischung belegen, mit Paprika und Pfeffer würzen.
3.
Das Backblech in der Mitte in den Ofen schieben und die Käseschnitten backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 8 Minuten.

Tipp
Mit viel Salat und einem Glas Weiss- oder Rotwein servieren. Eine einfache, sättigende Mahlzeit, nach Art der Hirten.

Luzern Tourismus – Tourist Information
Zentralstrasse 5
6002 Luzern
Tel. +41 (0)41 227 17 17
Fax +41 (0)41 227 17 20
luzern@luzern.com
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