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alpinavera - Kulinarischer Herbst im Edelweiss

04
Okt.
-
18
Nov. 2018
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Weil echte Regionalität im Trend liegt.
Spezialitäten aus regionalen Zutaten werden immer beliebter. Die Gastronomie hat diesen Trend längst erkannt – immer mehr Restaurants setzen auf Regionalität in der Speisekarte – wir auch!

Dies hat alpinavera in Zusammenarbeit mit den Gastroverbänden in Graubünden, Glarus und Uri dazu bewogen, sich vermehrt für die kulinarischen Angebote in den Restaurants zu engagieren. Der „Kulinarische Herbst“ ist eine Promotionsmöglichkeiten für Betriebe, die konsequent regionale Spezialitäten anbieten.

Deshalb machen auch wir mit beim Kulinarischen Herbst. Das heisst für uns: mindestens während der Dauer der Promotion bieten wir regionale Gerichte und Getränke an, deren Zutaten zu mind. 60% aus der Region stammen oder, wo dies nicht möglich ist, Schweizer Zutaten verwenden. Für uns es jedoch bereits selbstverständlich, ganzjährig auf Regionalität zu setzen und unser kulinarisches Angebot auf die jeweilige Saison anzupassen.

Gut zu wissen

Datum
Donnerstag, 04. Oktober 2018 8:30 - Sonntag, 18. November 2018 17:00
Ergänzende Zeitangaben
Abends mit Voranmeldung
Lokalität
Berggasthaus Edelweiss
Biel
6463 Bürglen UR
Kontakt
Skihaus Edelweiss
6463 Bürglen
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Berggasthaus Edelweiss
Biel
6463 Bürglen UR