Sagenhaft! Von der Besuchergalerie der Bergkäserei Marbach aus haben Sie die beste Sicht in die Produktion des modernen Betriebs. Schauen Sie zu wie aus Büffel- und Kuhmilch die verschiedensten Produkte hergestellt werden.

In der Bergkäserei Marbach werden nebst dem Grosslochkäse «Tigre» auch verschiedene Spezialitäten hergestellt, viele davon Echt Entlebuch zertifiziert. Etwas ganz besonderes sind die Produkte aus Büffelmilch. Die Betriebsleiterfamilie Jaun war übrigens die erste der Schweiz, die Büffelmilch verarbeitet hat. Die Geschichte der Käserei und der Milchverarbeitung ist mit vielen antiken Gegenständen in einer kleinen Museumsecke auf der Besuchergalerie beschrieben.

In einer Käsevitrine gibt es die Möglichkeit für eine ausgiebige, kostenlose Kostprobe einiger der besonderen Käse-Köstlichkeiten, die hier in Marbach produziert werden. Auf Anmeldung werden auf der mit kleinen Holzhäuschen gestalteten Galerie auch Gruppen verpflegt. Für die Kleinsten steht eine Kinderecke zur Verfügung und auf der Besuchergalerie startet auch der Abenteuerpfad «Sagenhaftes Gezwitscher».

Die Besuchergalerie ist während den Öffnungszeiten vom Verkaufsladen geöffnet und kostenlos zugänglich.

Montag bis Freitag 07.30-12.00 Uhr und 14.00-18.30 Uhr
Samstag 07.30 bis 16.00 Uhr
 

Auf Voranmeldung können Führungen mit oder ohne Käserapéro gebucht werden. Die Führungen lassen sich auch sehr gut mit einem Besuch auf dem Wasserbüffelhof kombinieren.

Oder kommen Sie in den Genuss des Gruppenangebots "Wasserbüffel - sensible Riesen"