In der feurigen Glut des «Josper-Grill» entstehen knusprige und saftige Fleischspezialitäten vom Feinsten. Das Restaurant Anker ist nicht nur für seine Fleischkompositionen bekannt, sondern auch für ihre Fischgerichte und das knackige Grillgemüse.

Das Restaurant besticht durch seine aussergewöhnliche Innenarchitektur mit rohem Mauerwerk und ausgefallener Beleuchtung. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.

Der Josper ist eine Kombination von geschlossenem Grill und Ofen. Das Fleisch wird bei einer durchschnittlichen Temperatur von 300 bis 350 Grad gegart und grilliert und erhält so nicht nur eine ganz besonders saftige Textur sondern brilliert durch spezielle Röst- und Raucharomen.