Die Gerichte des Scala Restaurants verkörpern die Leichtigkeit des Südens und sind geprägt von Einflüssen aus der Südschweiz, Italien, Frankreich und Griechenland.

Der Küchenchef Johan Breedijk legt hohen Wert auf die täglich frische Zubereitung der Gerichte aus exzellenten Produkten. Nicht umsonst wurde das Restaurant mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet.

Geniessen Sie wetterunabhängig die Kreationen von Johan Breedijk und die spektakuläre Panoramasicht auf die Berge, den Vierwaldstättersee und die Stadt Luzern. Die Terrasse ist jeweils von Frühling bis Herbst sowie an milden Wintertagen geöffnet. In der kühleren Jahreszeit steht zudem der beheizte Wintergarten zur Verfügung mit dem Montana Wintergrill-Angebot.