Anforderungen:
Freude am Werken in der Küche. Geeignet für Erwachsene ab 16 Jahren.
Ziele/Inhalte:
Die Teilnehmenden:
• lernen die Rohstoffe fürs Fermentieren kennen
• lernen den Prozess der Fermentation von Lebensmitteln kennen
• erlernen, wie sie selber Lebensmittel fermentieren können
Leitung:
Erika Bieri, Fermentista und Bäuerin
Anmeldung:
Anmeldefrist: 10. Oktober 2025
www.biosphaere.ch/kurse
Durchführung:
Der Entscheid über die Durchführung (oder allenfalls -annullation; Mindestteilnehmendenzahl) erfolgt für beide Kurse am 20. Oktober 2025.
Versicherung/Annullation:
www.biosphaere.ch/agb
UNESCO Biosphäre Entlebuch - Biosphärenzentrum, Chlosterbüel 28, 6170 Schüpfheim, +41 (0)41 485 42 50, [email protected], http://www.biosphaere.ch
Freude am Werken in der Küche. Geeignet für Erwachsene ab 16 Jahren.
Ziele/Inhalte:
Die Teilnehmenden:
• lernen die Rohstoffe fürs Fermentieren kennen
• lernen den Prozess der Fermentation von Lebensmitteln kennen
• erlernen, wie sie selber Lebensmittel fermentieren können
Leitung:
Erika Bieri, Fermentista und Bäuerin
Anmeldung:
Anmeldefrist: 10. Oktober 2025
www.biosphaere.ch/kurse
Durchführung:
Der Entscheid über die Durchführung (oder allenfalls -annullation; Mindestteilnehmendenzahl) erfolgt für beide Kurse am 20. Oktober 2025.
Versicherung/Annullation:
www.biosphaere.ch/agb
UNESCO Biosphäre Entlebuch - Biosphärenzentrum, Chlosterbüel 28, 6170 Schüpfheim, +41 (0)41 485 42 50, [email protected], http://www.biosphaere.ch
Terminübersicht
Freitag, den 07.11.2025
10:00 - 17:00 Uhr
Samstag, den 08.11.2025
10:00 - 17:00 Uhr
Gut zu wissen
Dokumente
Preisinformationen
CHF 220.00 inkl. Material und Mittagsverpflegung.
Ansprechpartner:in
UNESCO Biosphäre Entlebuch - Biosphärenzentrum
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
