--- title: "CULINARIUM ALPINUM" url: "https://www.luzern.com/fr/gastro/culinarium-alpinum" description: "Avec CULINARIUM ALPINUM, l'héritage culinaire des Alpes a une patrie. Dans l'ancien couvent des capucins de Stans, dans le canton de Nidwald, tout tourne autour de l'énorme diversité de l'espace alpin. Des artistes culinaires et des distillateurs, des paysans et des bouchers, des sommeliers et des dégustateurs, des professionnels du fromage et des maîtres boulangers se réunissent ici pour façonner ensemble l'avenir de notre espace culturel culinaire. Avec des cours et des séminaires, des produits et des recettes et avec une gastronomie qui vit l'héritage culinaire des Alpes sous toutes ses facettes.Dans la gastronomie du CULINARIUM ALPINUM, la crédibilité régionale est au premier plan. On travaille principalement avec des produits régionaux authentiques et authentiques de Suisse centrale, de préférence des produits issus de l'agriculture biologique, élargis à des produits issus du patrimoine culinaire alpin." language: "fr" type: "Restaurant" image: "https://dam.destination.one/2513626/1a8033a312e32cf43e51d104f93f8a8dcf46a1633416ab0c09f52136cb9cdb8d/culinarium-alpinum-jpg.jpg" breadcrumb: "Root > Bienvenue à Lucerne > Special > Destination.Data Details > Gastro" --- Partager CULINARIUM ALPINUM ================== - Restaurant - Cuisine suisse, régional, sans lactose, vegan, végétarien Culinarium Alpinum.jpg Restaurant Alpinum Culinarium Salle du monastère Séminaire Alpinum Culinarium Salle du monastère Alpinum Culinarium Préserver la tradition - vivre le plaisir - construire l'avenir de manière durable Avec CULINARIUM ALPINUM, l'héritage culinaire des Alpes a une patrie. Dans l'ancien couvent des capucins de Stans, dans le canton de Nidwald, tout tourne autour de l'énorme diversité de l'espace alpin. Des artistes culinaires et des distillateurs, des paysans et des bouchers, des sommeliers et des dégustateurs, des professionnels du fromage et des maîtres boulangers se réunissent ici pour façonner ensemble l'avenir de notre espace culturel culinaire. Avec des cours et des séminaires, des produits et des recettes et avec une gastronomie qui vit l'héritage culinaire des Alpes sous toutes ses facettes. Dans la gastronomie du CULINARIUM ALPINUM, la crédibilité régionale est au premier plan. On travaille principalement avec des produits régionaux authentiques et authentiques de Suisse centrale, de préférence des produits issus de l'agriculture biologique, élargis à des produits issus du patrimoine culinaire alpin. continuer la lecture Swisstainable Engaged Les entreprises de niveau II s’engagent en faveur d’une gestion durable et d’un développement continu en matière de durabilité. De plus, elles disposent d’une attestation reconnue à ce niveau. Bon à savoir ------------ Types de cuisine - Cuisine suisse - régional - sans lactose - vegan - végétarien Ambiente - historique Places assises Places assises (total intérieur) : 70 Places assises (terrasse) : 50 continuer la lecture Offres - Brunch - Dîner - Déjeuner - Réservation en ligne possible - À la carte - Menus - Fêtes/mariages - Musique live Produits - Propres produits - produits régionaux - Produits naturels de Nidwald Réseaux sociaux continuer la lecture Interlocuteur/trice Peter Durrer Notre recommandation -------------------- Regarder sur la carte - Autres - Délices culinaires - Parti - Parti - Parti - Parti - Parti - Parti - Délices culinaires - Délices culinaires - Délices culinaires montre plus A proximité ----------- Regarder sur la carte - Evénement - Délices culinaires - Délices culinaires - A voir - Quartier de la ville - Sites touristiques - Théâtre - Excursions 19,75 km - Tour 28,62 km - Hike 7,39 km - Hike Adresse **CULINARIUM ALPINUM** Mürgstrasse 18 6370 Stans