Le chef Simon Oehen est un grand cuisinier qui fait la part belle à une cuisine traditionnelle préparée avec grand soin jusque dans les moindres détails, alliant imagination et esthétique. À la Burgerstube riche d’histoire, vous découvrez la ville de Lucerne authentique dans une ambiance chaleureuse. Bois foncé, fioritures, vitres en culs-de-bouteilles, la salle se présente aujourd’hui encore comme elle a été aménagée à l’époque, en 1908, en style néogothique.