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Die Geschichte des Kafi LUZ
Die Geschichte des Kafi LUZ
Im 17. Jahrhundert vermarkteten Zuckerbäcker aus Graubünden den Kaffees erst in Venedig und anschliessend in ganz Europa.
Vermarktung des Kaffees in ganz Europa
Die mit Schnaps «gestreckten» braunen Brühen der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts hatten noch wenig mit einem «Kafi Luz» von heute zu tun, auf dem Land wurden sie anfänglich aus medizinischen Gründen vor allem in der Viehzucht eingesetzt.
Medizin in der Viehzucht
Der Kaffee setzte sich auch bei der Landbevölkerung und Industriearbeitern durch und wurde zunehmend auch in Bauernstuben und Arbeiterwohnungen getrunken.
"Wachmacher" Kaffee
Ein Durchschnittskonsum von mehr als 14 Liter reinen Alkohol pro Kopf führte zur sogenannten "Branntweinpest". Staatliche Regulierungen und eine breite Allianze setzte sich gegen den Alkoholismus ein.
Branntweinpest
Der Kaffee setzte sich auch bei der Landbevölkerung und Industriearbeitern durch und wurde zunehmend auch in Bauernstuben und Arbeiterwohnungen getrunken.
