Auberge d'alpage et fromagerie Fluonalp

Les macaronis d'alpage de Giswil ou les tranches de fromage Fluonalper accompagnées d'un cheli font partie des spécialités maison du bistrot d'alpage Fluonalp. Profitez de la vue magnifique et de la cuisine traditionnelle des alpages.

Alpkäserei
Savez-vous comment est fabriqué le fromage d'alpage ? Sur la Fluonalp, les vaches se nourrissent des meilleures herbes. Et si la vue magnifique sur le pays d'Obwald a une influence, c'est sans doute la meilleure condition pour obtenir un fromage d'alpage unique. Nous vous invitons cordialement à visiter la fromagerie de la Fluonalp. Fabriquez votre propre fromage. De la préparation à l'étiquetage, vous participerez au processus de travail. Votre fromage d'alpage sera stocké et soigné pendant un an avant que vous ne veniez le chercher. La fabrication du fromage avec visite de la fromagerie a toujours lieu l'après-midi (merci de vous inscrire à l'avance).

Alpbeizli
Les Älplermagronen de Giswil ou les tranches de fromage Fluonalper accompagnées d'un cheli font partie des spécialités maison de l'Alpbeizli Fluonalp. Profitez de la vue magnifique et de la cuisine alpine traditionnelle.

Places assises
45 places dans l'Alpbeizli
45 places dans le Giswilerstock-Stübli
120 places à l'extérieur

Hébergement de groupes
En mai 2016, un tout nouveau camp de matelas d'une capacité totale de 26 personnes viendra s'ajouter au camp de matelas déjà existant pour 35 personnes. Des pièces confortables et lumineuses avec beaucoup de bois et une vue sur la montagne vous attendent.

Produits et spécialités
Alpkäse
Alp-Sbrinz
Fluonalper
Giswiler Älplermagronen
Chässchnitten

Heures d'ouverture
Mai et juin
Lundi & mardi jusqu'à 17 :00 h
mercredi à dimanche ouvert toute la journée et le soir

juillet et août
ouvert tous les jours toute la journée et le soir

septembre et octobre
lundi & mardi jusqu'à 17:00 h
mercredi à dimanche ouvert toute la journée et le soir