Croustade à la lucernoise «Fritschipastete» originale
Au Lapin, vous pouvez savourer l’une des meilleures croustades à la lucernoise de la ville. Elle est préparée selon la recette ancestrale de l’archiviste de la corporation des boulangers «Zunft zu Pfistern» avec du veau émincé et de la chair à saucisse de veau, des raisins spéciaux au cognac et une délicate sauce brune, et servie dans une croustade de pâte feuilletée croustillante, avec une généreuse garniture de légumes frais de saison.
