Leur viande est particulièrement tendre et se vend toujours très vite lors des ventes à la ferme. Des spécialités de viande maison et d'autres produits sont disponibles dans la jolie boutique de la ferme.
Rita et Josef Kaufmann misent sur une alimentation à base de fourrage grossier pour l'élevage de leurs bovins écossais. Cela signifie que les bovins se nourrissent d'herbe et de foin et ne reçoivent ni aliments concentrés supplémentaires ni antibiotiques. Ils grandissent ainsi plus lentement, mais leur viande n'en est que plus tendre et présente une teneur élevée en acides gras oméga-3.
La ferme Risi abrite également une boutique proposant une sélection raffinée de produits locaux. Cette boutique en libre-service est ouverte tous les jours de 8 h à 20 h. Vous y trouverez des produits à base de viande séchée et des saucisses fumées, divers sels aux herbes, des confitures, des sirops et un large choix de spécialités maison.
Outre le parcours découverte « Chasse au trésor autour de la ferme Risi », les visiteurs peuvent également se rafraîchir avec des boissons rafraîchissantes, comme le cidre Mr. Q produit à la ferme ou une délicieuse glace maison, et s’attarder sur la terrasse dans le jardin d’herbes aromatiques.
En savoir plus
Horaires d'ouverture
- La boutique de la ferme et le parcours découverte sont ouverts de 8 h à 20 h.
Groupe cible
Visiteurs individuels
Accessibilité / Situation
A la campagne
Arrivée et stationnement
- Places de parking disponibles
Interlocuteur/trice
Rita Kaufmann
