Engelberg – fromagerie d'alpage Gerschni 🧀 – Café Ritz – Gerschnialp

Depuis la gare d'Engelberg, point de départ du parcours VTT Engelberg – fromagerie d'alpage Gerschni – Café Ritz – Gerschnialp, dirigez-vous vers la station inférieure du téléphérique TITLIS puis continuez à gauche sur la route goudronnée Gerschnistrasse (il faut s'attendre à une circulation d'ouvriers sur la route) en direction d'Untertrübsee. La montée est régulière mais protégée du soleil par la forêt, vous avancez vers votre but. Lorsque la forêt se dégagera, quelques virages restent jusqu'à la bifurcation. Ici, prenez à gauche en direction de Gerschnialp et replongez dans la forêt. Depuis la station supérieure du funiculaire, vous vous dirigez vers la fromagerie d'alpage Gerschnialp où est fabriqué le Sbrinz primé du fromager Sälmi – une véritable pièce maîtresse dans la préparation du fromage. Après la dégustation de fromage, continuez en direction du Café Bergrestaurant Ritz. C'est une halte bienvenue. Le Ritz est connu pour sa cuisine saisonnière et ses grillades. Sur la terrasse ensoleillée avec vue panoramique, on a presque envie de ne plus se lever tant c'est agréable. La descente suivante est un must absolu pour les vététistes expérimentés. Le tout nouveau Gerschnitrail offre quelque chose pour tous les vététistes aguerris, allant du caractère singletrail aux bermes de bikepark et nombreux sauts, le Gerschnitrail procure beaucoup de plaisir et d'airtime.

Pour les vététistes plus tranquilles, le chemin de retour se fait par la route asphaltée vers Engelberg.