Kochen im Kloster - Konservieren - Haltbarmachen im Juni | Culinarium Alpinum, Stans
Haltbarmachen im Juni
Einmachen, Fermentieren & Co. Von Früchten, Gemüse und Kräuter
Wir verarbeiten saisonale Nahrungsmittel, wie Rhabarber, Erdbeeren, Kräuter, erstes Gemüse und je nach Wetter noch weitere Nahrungsmittel. Daraus entstehen Konfituren mit dem gewissen Etwas, Kimchi, Kompott, Blütenzucker, Kräuter-Salz, aromatisierter Essig, usw.
Im Kurs erfahren sie wichtige Hinweise für das Gelingen des Haltbarmachens, verarbeiten saisonale Nahrungsmittel zu feinen «Konserven» und können auch das Eine und Andere verkosten.
Anschliessend geniessen Sie gemeinsam ein Mittagessen mit integrierten Konserven im Restaurant.
Sprache: Deutsch
Gut zu wissen
Wichtige Mitteilung
Im Preis inbegriffen sind:
Wasser, Kaffee und Tee Mittagessen mit integrierten Konserven Rezepte zum Mitnehmen Gläser und Flaschen
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