Essbare Alpenkräuter sammeln und kochen
Auf 1600 m ü. M. rund um das Naturfreundehaus Röthen auf der Klewenalp wachsen im Frühling zahlreiche essbare Bergkräuter und Alpenblumen.
Unter der fachkundigen Anleitung unserer Wildkräuterexpertin Paula Stratil suchen wir essbare Blumen und Kräuter was Wiesen und Wälder in der Umgebung zu bieten haben. So lernst du, ausgewählte Pflanzen zu erkennen, sicher zu bestimmen und nachhaltig zu sammeln - und wie du sie in köstlichen Gerichten verarbeitest.
Wir zeigen dir praktische Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Gemeinsam bereiten wir ein kreatives, schmackhaftes 3-Gang-Menü zu. Wenn es das Wetter zulässt, kochen wir am Feuer. Bei ungünstiger Witterung nutzen wir die Küche im Naturfreundehaus.
Unter der fachkundigen Anleitung unserer Wildkräuterexpertin Paula Stratil suchen wir essbare Blumen und Kräuter was Wiesen und Wälder in der Umgebung zu bieten haben. So lernst du, ausgewählte Pflanzen zu erkennen, sicher zu bestimmen und nachhaltig zu sammeln - und wie du sie in köstlichen Gerichten verarbeitest.
Wir zeigen dir praktische Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Gemeinsam bereiten wir ein kreatives, schmackhaftes 3-Gang-Menü zu. Wenn es das Wetter zulässt, kochen wir am Feuer. Bei ungünstiger Witterung nutzen wir die Küche im Naturfreundehaus.
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Preisinformationen
Nichtmitglieder CHF 100.00 / Mitglieder CHF 80.00
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