ICONIC Silvestermenu

Das festliche Silvestermenü servieren wir zum Jahreswechsel.

Menü
AMUSE-BOUCHE
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WAGYU TATAKI
Mit Ponzusauce
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LOBSTERBISQUE
Mit Kaviar
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SAUTIERTE JAKOBSMUSCHELN
Misoglasur und Blattspinat
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RINDSFILET «ROSSINI»
US Rindsfilet, Entenleber und Trüffel
Dazu Pommes allumettes
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KÄSE- & DESSERTBUFFET
Verschiedene Schweizer Käsesorten
Feine Desserts und Petit Fours aus unserer hauseigenen Patisserie