Wine & Dine mit Brunner Weinmanufaktur

Geniessen Sie ein exklusives 4-Gang-Menü inklusive Wein, Kaffee und Mineralwasser. Durch den Abend führen Sie Cristina und Mathias Brunner von der Weinmanufaktur Brunner und begleiten Sie mit ihrem Fachwissen durch dieses besondere Wine & Dine Erlebnis.

Brunner Weinmanufaktur:
Die Brunner Weinmanufaktur ist ein modernes, familiengeführtes Weingut in der Zentralschweiz, gegründet von Cristina Brunner und Mathias Brunner. Das Winzerehepaar startete 2008 mit der Vision, brachliegende Rebflächen in der Region Hitzkirch wiederzubeleben. Seither hat sich der Betrieb stark entwickelt und umfasst heute rund 17–20 Hektar Rebfläche in verschiedenen Toplagen rund um den Sempachersee sowie im Seetal und Aargau. Die Brunners verbinden traditionelles Weinhandwerk mit moderner Önologie. Durch schonende Verarbeitung, temperaturgesteuerte Gärung und viel Geduld im Ausbau entstehen Weine mit Frische, Finesse und Eleganz. Das Terroir – geprägt von Seeklima, kühlen Winden und durchlässigen Böden – bietet ideale Bedingungen für hochwertige Trauben und komplexe Weine. Heute zählt die Brunner Weinmanufaktur zu den bedeutenden Weingütern der Region Luzern und ist bekannt für ein vielseitiges Sortiment: von frischen, unkomplizierten Alltagsweinen bis hin zu charaktervollen Lagenweinen mit ausgeprägtem Terroir. Kurz gesagt: Die Weinmanufaktur steht für Leidenschaft, Qualität und die Verbindung von Natur und Innovation im Weinbau.

Menükarte:
Frühlingsblattsalat mit grünem Spargel, Parmesan, Radisli und Erdbeer-Balsamico-Vinaigrette
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Weisse Spargelsuppe Estragon Öl, Wildreis
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Gebratene Maispoulardenbrust mit Geflügeljus Zweifarbige Spargel, Kartoffelgratin
Oder
Gebackener Brie mit Kräuterquark, zweifarbige Spargel, Kartoffelgratin
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Spielerei der Erdbeere und weisser Schokolade

Türöffnung: 18.00 Uhr