The Japanese
Lassen Sie sich von seiner authentischen Einrichtung verzaubern und geniessen Sie die von japanischen Köchen an der Sushi- und Sashimi-Bar sowie an unserem Tempura Counter authentisch zubereiteten japanischen Köstlichkeiten. Lassen Sie sich alternativ durch ein modernes und traditionelless Kaiseki-Menü inklusive passender Sakes verwöhnen. Auch für exklusive Dinnerpartys oder Familienfeiern ist das Restaurant bestens geeignet.
Swisstainable Engaged
Swisstainable ist ein Entwicklungsprogramm des Schweizer Tourismus im Bereich Nachhaltigkeit.
Ein Betrieb auf Level II – engaged verpflichtet sich zu einer kontinuierlichen Weiterentwicklung seines Nachhaltigkeitsengagements im Rahmen der Programmanforderungen von Swisstainable. Sie bestätigen ihr Engagement in Form eines Commitments, führen einen Nachhaltigkeitscheck durch und definieren konkrete Schritte in einem Massnahmenplan. Zusätzlich verfügen sie über einen für dieses Level anerkannten Nachweis der mindestens die ökologische, soziale oder wirtschaftliche Dimension abdeckt.
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Ein Betrieb auf Level II – engaged verpflichtet sich zu einer kontinuierlichen Weiterentwicklung seines Nachhaltigkeitsengagements im Rahmen der Programmanforderungen von Swisstainable. Sie bestätigen ihr Engagement in Form eines Commitments, führen einen Nachhaltigkeitscheck durch und definieren konkrete Schritte in einem Massnahmenplan. Zusätzlich verfügen sie über einen für dieses Level anerkannten Nachweis der mindestens die ökologische, soziale oder wirtschaftliche Dimension abdeckt.
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Gut zu wissen
Küchenarten
asiatisch
japanisch
gourmet
Labels / Mitgliedschaften
Guide Michelin
Gault-Millau
Ambiente
elegant
asiatisch
trendy/modern
Erreichbarkeit / Lage
Auf dem Berg
Zielgruppe
Individualgäste
Gruppen
Sitzplätze
Sitzplätze (Innen gesamt): 50
Produkte
Sushi
Ansprechpartner:in
Lisa Knöpfli
