Alpina Einhorn
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Im Alpina Einhorn wird grossen Wert auf Regionalität und Saisonalität gelegt. Auch die Eigenprodukte, vom eigens kreierten Hauswein, dem Bier bis hin zu den selbstgemachten Glaces. Sorgfältig und nachhaltige Verwertung von Tieren und Pflanzen. Das junge, dynamische Team tischt innovative Kreationen mit regionalen Lebensmitteln auf. Das Alpina Einhorn bietet sich auch zu Übernachtung, in den neu renovierten Hotelzimmer.
Swisstainable Committed
Swisstainable ist ein Entwicklungsprogramm des Schweizer Tourismus im Bereich Nachhaltigkeit.
Ein Betrieb auf Level I – committed verpflichtet sich zu einer kontinuierlichen Weiterentwicklung seines Nachhaltigkeitsengagements im Rahmen der Programmanforderungen von Swisstainable. Sie bestätigen ihr Engagement in Form eines Commitments, führen einen Nachhaltigkeitscheck durch und definieren konkrete Schritte in einem Massnahmenplan.
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Ein Betrieb auf Level I – committed verpflichtet sich zu einer kontinuierlichen Weiterentwicklung seines Nachhaltigkeitsengagements im Rahmen der Programmanforderungen von Swisstainable. Sie bestätigen ihr Engagement in Form eines Commitments, führen einen Nachhaltigkeitscheck durch und definieren konkrete Schritte in einem Massnahmenplan.
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Gut zu wissen
Küchenarten
regional
Schweizer Küche
international
Produkte
Fondue
Ansprechpartner:in
Joel Odermatt





