Nooch Asian Kitchen – Mattenhof, Kriens

Seit 2004 bringt das Gastronomiekonzept der Familie Wiesner Gastronomie asiatische Streetfood-Küche in die Schweiz. Auf der Speisekarte stehen frisch zubereitete Nudel- und Reisgerichte, Currys, Suppen und Sushi, inspiriert von den Küchen Thailands, Vietnams, Japans, Chinas und weiterer asiatischer Länder. Der Name Nooch steht dabei für «Noodles mampfen» und bringt die unkomplizierte Genussphilosophie des Restaurants auf den Punkt. Marktfrisches Gemüse und aromatische Kräuter werden im Wok nur kurz gegart und entfalten so ihren frischen Geschmack. Bei schönem Wetter bietet die Terrasse zusätzlichen Raum für eine genussvolle Auszeit. Auch verantwortungsbewusster Genuss hat einen festen Platz im Konzept: Die Familie Wiesner Gastronomie setzt unter anderem auf Fleisch aus der Schweiz, zertifizierte Seafood-Produkte, pflanzliche Alternativen und die Reduktion von Lebensmittelverschwendung. Mit der Einstufung auf Level II – engaged im Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable unterstreicht das Unternehmen sein Engagement für eine nachhaltigere Gastronomie. Durch die Lage im Mattenhof-Quartier lässt sich der Restaurantbesuch zudem gut mit einem Aufenthalt oder einer Entdeckungstour im Raum Kriens und Luzern verbinden.